随着国家垃圾分类的强制实施的逐步推进，目前国内很多一二线城市特别是46个垃圾分类的试点城市，已经开始实行垃圾定点定时投放。其中餐厨垃圾的前端分类和后续无害化处理尤为重要。为了更好的完成餐厨垃圾的分类投放和降低后续处理的成本，根据‘源头化、就地化、减量化、无害化、资源化’等政策，需要对社区产生的餐厨垃圾进行破袋后沥干液体再投放，从而达到在源头实现可分拣、固液分离、油水分离的前端预处理效果。目前在垃圾破袋过程中还有很多不方便，居民双手不小心就会接触到垃圾，非常不方便也不卫生，如果餐厨垃圾中的液体无法分离给后续的垃圾处理带来很多困难。总以上因素，社区餐厨垃圾在投放过程中需要做到：破袋后方便分拣，减少人与垃圾的接触，还要固液分离达到源头减量