餐厨垃圾主要分为固体垃圾、油脂和废水三大部分。固体垃圾可以降解为生物肥料，油脂可以二次处理为生物柴油等物质。因此餐厨垃圾的分类引起了从业者极大的关注。

餐饮固液渣分离减量设备，设备需要清洗时，首先将排油管从油桶内拿出，将油桶盖盖好，将油桶保存好。将排油管放置到一个桶或者一个盆中。打开水龙头冲洗弧形料斗，冲洗时使用清洗刷清洗弧形料斗。清洗完成后打开油水分离器下方的排污阀门，将油水分离箱内的污水全部排空，排空后再次打开水龙头冲洗油水分离箱，清洗完后关闭排污阀门。将排油管排出的油水混合物处理完成后，设备清洗便已完成。

餐饮固液渣分离减量设备指标：

安装方法

1 收到货后检查设备有无破损和配件是否有缺少、损坏。

2 将电话线水龙头、排水管、排油管和进水管安装到位。

3 打开水龙头放水，直到排水管或者排油管出水即可。

4 将排油管塞至油桶内。然后把电源接好；加热温度调至40℃。当温控器显示温度已达到36℃~40℃，设备可正常使用