厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

智能10吨餐厨垃圾处理设备是由斗提机，快递分拣台，粉碎机，过滤斗提机等机器设备构成，具备手动式，全自动实际操作情况显示信息作用。处理设备的设计方案使用寿命应可以超出十年，餐厨垃圾处理设备应关掉而不会产生泄露。食品类废料密封性，不会有实际操作安全隐患。